Notre sélection de marques
Notre Sélection
Jägermeister a commencé son parcours dans une vinaigrerie à Wolfenbüttel, en Allemagne. Wilhelm Mast a fondé l'usine en 1878, mais ce n'est que des décennies plus tard que Jägermeister a été créé, par son fils Curt Mast, qui a repris l'usine de son père. Degré d'alcool : 35°
Jägermeister
La recette du Jägermeister n'a pas changé depuis sa création ; la recette contient 56 plantes, racines et épices, lui donnant sa saveur unique qui a fait son succès au fil des décennies. Il est maintenant plus populaire que jamais. Le saviez-vous? Il faut un an pour faire Jägermeister. La recette secrète est stockée dans des fûts de chêne pendant 365 jours et passe par un total de 383 contrôles de qualité tout au long du processus.
Histoire
Jägermeister Original : Mélange original de 56 plantes, racines et épices. Jägermeister Scharf : Basé sur la recette originale, avec un accent sur le gingembre. Manifest : Liqueur Premium avec plus de 56 plantes, 5 macérats, mettant 15 mois à révéler sa saveur vraiment unique.
Collection
Jägermeister se consomme sous forme de shot glacé à -18°c. Cependant, il peut également être dégusté avec un mixer. En voici un excellent exemple : Jägermeister Mule – Jägermeister original – 4CL – Ginger beer – 12CL – Quartiers de citron vert – Concombre – Glaçons
Mixologie
La liqueur Mandarine Napoléon est un mélange de distillat de mandarines de Méditerranée, de cognac, d’herbes et d’épices. Datant du début des années 1800, l’histoire de cette liqueur est aussi riche que sa saveur est distincte.
Mandarine Napoléon
La boisson a été élaborée pour Napoléon Bonaparte après sa rencontre avec le chimiste Antoine-François de Fourcroy, réputé pour son extraordinaire talent de distillateur. Toutefois, la recette fut perdue par la suite… Ce n’est que quelques années plus tard, à la fin du XIXème siècle, que le chimiste belge Louis Schmidt redécouvre la recette de la boisson préférée de Napoléon et décide de créer une liqueur basée sur cette recette. Depuis lors, la recette a été secrètement gardée de génération en génération.
Histoire
Vous pouvez déguster Mandarine Napoléon de plusieurs façons, mais la boisson signature de la marque est le Mandarine Ginger. Voici sa recette : 4 cl Mandarine Napoléon - 1,5 cl jus citron vert frais - 15 cl Ginger Ale - 1 trait aromatic bitter (type Angostura). À faire directement au verre (rempli de glaçons) et décorer d’un quartier de citron vert.
Mixologie
La création de la marque Meukow remonte au milieu du XIXème siècle lorsque deux frères originaires de Silésie, Auguste-Christophe et Gustav Meukow, ont été envoyés en France par le Tsar Alexandre II afin d’approvisionner la cour de Russie en eaux-de-vie de Cognac. Après plusieurs voyages, ils décidèrent alors de fonder le 1er août 1862 leur tout premier bureau commercial en plein cœur de la ville de Cognac. C’est en 1979, que la marque Meukow a rejoint la Compagnie de Guyenne, un groupe familial français fondé 10 ans plus tôt par Michel Coste. Aujourd’hui, son fils Philippe en est aux commandes, accompagné de ses 2 sœurs, Marie-Laure et Céline.
Cognac Meukow
Meukow propose une sélection de diverses qualités de Cognacs & de Liqueurs régulièrement primées lors de concours internationaux. La gamme de Cognacs inclus les 3 qualités emblématiques de la région : VS / VSOP & XO mais également d’autres assemblages bien spécifiques (90 Proof / Icone / etc.). La marque Meukow se distingue également par ses 3 liqueurs à base de Cognac : Vanilla / Xpresso & Wild Berry. Tous ces produits sont magnifiquement présentés dans la magnifique bouteille aux formes facilement reconnaissables et reprenant le symbole fort de la marque : la panthère. Pourquoi la panthère ? Ce symbole choisi et dessiné par Michel Coste incarne la force, l’élégance et la souplesse… Comme le cognac !
Collection
Horse’s Neck : 4 cl Meukow VSOP - 12 cl Ginger Ale - long zeste de citron jaune. À faire directement au verre (rempli de glaçons) et décorer d’un long zeste de citron jaune.
Mixologie
Meukow Vanilla est le subtil mélange du Cognac Meukow et d'arômes de vanille. L'harmonie aromatique montre le parfait équilibre entre le cognac, long et délicat, et la vanille, soyeuse et puissante, offrant une nouvelle sensation à déguster sur glace ou en cocktail.
Liqueur Vanilla
Meukow Xpresso est une liqueur de café et de cognac dont la douceur révèle de puissants arômes de café torréfié, de chêne brûlé, de chocolat noir et d'orange amère. Cette liqueur se déguste de préférence glacée, en cocktail et avec des desserts.
Liqueur Xpresso
Meukow Wild Berry est une liqueur française savoureuse et particulièrement douce, qui est fabriquée en infusant du cognac et des eaux-de-vie avec un extrait naturel de baies sauvages.
Liqueur Wild Berry
Le légendaire vin d'apéritif corse date de 1872, et a été produit par Louis-Napoléon Mattei. En 2016, la marque est reprise par trois entrepreneurs ambitieux et conscients de sa valeur patrimoniale. Degré d'alcool : 15°.
Mattei Cap Corse
Mattei Cap Corse est créé à partir d'un mélange d'ingrédients comprenant du quinquina, de la gentiane, de la coque de noix, de l'orange amère, du cacao, de la vanille, du cédrat, du citron, du citron vert, du gingembre, du colombo et des mistelles des vignobles du Cap Corse, et plus encore. Le saviez-vous? Louis-Napoléon Mattei a découvert le quinquina lors d'un voyage dans les Caraïbes.
Histoire
Cap Mattei Blanc : légères notes d'agrumes avec un peu d'épice acidulée. L'apéritif parfaitement équilibré se termine par du pamplemousse, de l'abricot, de la mangue et de subtiles notes de poire. Cap Mattei Rouge : Cap Mattei Rouge est un beau mélange de notes florales, fruitées et célèbres de quinquina sèches aigres-douces. Il a un profil chaleureux et délicat dès la première gorgée et son arôme puissant provient de plantes exotiques et locales.
Collection
Cap Mattei se déguste glacé avec une rondelle d'agrume, ou dans un MATTEI SPRITZ : Cap Corse Mattei rouge ou blanc – 4cl – Vin blanc pétillant – 12cl
Mixologie
Inspirés du parc naturel de la Sierra Mariola en Espagne, les gins Blossom sont produits à Alcoy, dans la province d’Alicante, selon une méthode artisanale. Degré d'alcool : 40 à 45°.
Gin Blossom
Aux côtés de plus de 20 botaniques soigneusement sélectionnées et toutes disponibles en plein cœur du parc de la Sierra Mariola, le gin Blossom est produit à partir d’alcool de grains espagnol de la plus haute qualité. Il bénéficie également d’un processus de quadruple distillation afin de lui apporter fraîcheur et intensité aromatique.
Histoire
La gamme se compose aujourd’hui de 4 références bien distinctes. Blossom Organic, qui détient la certification ECOCERT sur l’intégralité de ses botaniques. Blossom Peach, considéré comme un hommage à l’Espagne et à ses paysages de pêchers en fleur. Blossom Gran Reserva, le tout premier gin affiné en fûts de Cognac XO. Et pour finir, Blossom Costa Blanca qui exprime et revendique avec élégance les paysages méditerranéens.
Collection
4 cl Gin Blossom – 2 cl Sauvignon Blanc – 2 cl jus de pomme non filtré – 1,5 cl sirop Earl Grey - boutons de fleurs de sureau. À faire au verre à mélange puis servir dans un verre type « rock » et décorez de boutons de fleurs de sureau.
Mixologie
Tito’s Handmade vodka est la vodka n°1 aux USA. Elle est distillée au Texas dans des alambics en cuivre (6 fois); sa base de maïs lui confère un goût très doux. La marque est si forte en Amérique que là-bas, on ne demande plus une « vodka soda » mais une « Tito’s soda » !
TITO'S
Bert Beveridge, surnommé Tito, le fondateur de la marque, est un Texan passionné de distillation artisanale. Créée en 1997, la marque est restée familiale malgré son succès. Une vraie ‘success story’ à l’américaine !
Histoire
Sa douceur permet une consommation pure ou sur glace. Le drink signature est le « Tito’s soda », c’est-à-dire Tito’s vodka avec de l’eau gazeuse, un trait de citron vert et des glaçons. Sa polyvalence permettra également aux barmen d’exprimer leur créativité.
Mixologie
La tequila créée par Dwayne Johnson (alias The Rock) a connu une croissance fulgurante aux US et au Canada depuis son lancement en 2020. Teremana est produite exclusivement à base d’agave bleue de Weber. La particularité de Teremana est d’avoir sa propre distillerie, depuis le 1er jour. Mais également son propre « N.O.M » (ie Norma Oficial Mexicana) une certification qui atteste de son authenticité et de sa fabrication au Mexique ; ce qui est loin d’être le cas de toutes les marques de tequila.
TEREMANA
Le cofondateur de Teremana n’est autre que Dwayne Johnson. Passionné de tequila, c’est naturellement qu’il s’est lancé dans la création de son propre produit. « La tequila fait partie de ma famille depuis très longtemps, pour les bons moments, les moins bons, et tout ce qu'il y a entre les deux. »
HISTOIRE
Avec Teremana Blanco : Teremana Margarita, Mana Paloma. Teremana Reposado pour une Teremana on the rock, ou un Spicy Manarita. Teremana Añejo : Añejo Old Fashioned ou Añejo neat. L’ensemble de la gamme Teremana peut s’apprécier aussi bien pur sur glace qu’en long drink / cocktails (Margarita, Paloma).
MIXOLOGIE
En ouvrant une bouteille de limoncello Pallini , vous ressentez immédiatement les arômes d'agrumes frais qui éveillent les sens. Le goût est un équilibre parfait entre douceur et acidité, avec des notes puissantes de citrons mûrs. Pallini est la marque de limoncello la plus vendue au monde ! (source : IWSR 2023)
PALLINI
Nicola Pallini a fondé en 1875 la marque Pallini (ou éponyme) et a depuis lors conservé sa passion pour la création de liqueurs italiennes authentiques. Aujourd'hui, une nouvelle génération de Pallini se consacre plus que jamais à la préservation de la tradition familiale. Comment ? en ne choisissant que des produits frais et de qualité, ainsi qu’un processus de pointe et d’une attention précise aux détails.
HISTOIRE
5cl de Limoncello Pallini – 7,5cl de Prosecco – 2,5cl d'eau pétillante - Une tranche de citron ou d'orange pour la garniture Ajoutez tous les ingrédients dans un grand verre à vin rempli de glaçons. Remuez doucement pour mélanger. Garnissez d'une tranche de citron ou d'orange fraîche pour une explosion supplémentaire d'arôme d'agrumes.
MIXOLOGIE : PALLINI SPRITZ
Le Mezcal ne peut être produit que dans 9 États mexicains différents. En 2010, trois amis d'enfance se sont réunis pour créer Mezcal San Cosme, représentant la tradition ancestrale dans un emballage moderne.
Mezcal San Cosme
Le mezcal est vraiment unique et partage son histoire depuis plus de 24 siècles. L'esprit raffiné présente des arômes complexes et un goût non fumé en bouche, qui s'apprécie mieux par une consommation lente. L'espadin d'agave est utilisé pour parfaire sa saveur exceptionnelle. Le saviez-vous? Le nom San Cosme est dérivé de Saint Cosmas, patron des médecins, et a été associé à plusieurs usages médicaux.
Histoire
Pour un cocktail punchy, essayez le Mexican Mule : Liqueur Meukow Xpresso – 5cl – Mescal San Cosme – 1,5cl – Jus de citron – 2cl – Confiture de figues – 2 càc – Garnir de citron vert séché + grains de café – Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace, puis servir dans une tasse de café
Mixologie
Cherry Heering a été créée en 1818 par Peter F. Heering, après avoir reçu la recette de la femme de son ancien patron en 1806. Cherry Heering est la plus ancienne liqueur de cerise au monde, rendue célèbre pour sa contribution légendaire à des cocktails tels que le Singapore Sling , Blood and Sand et Copenhague. Degré d'alcool : 24°.
Liqueur Cherry Heering
De son lieu de naissance à Copenhague, au Danemark, Cherry Heering était à l'origine connue sous le nom de «cherry cordial». La réputation de Cherry Heering gagne rapidement en popularité et devient un incontournable sur les cargos. Avec des saveurs intenses de cerise et accompagnées d'épices et d'amandes amères, Cherry Heering est un mélange exquis de douceur, d'acidité et d'épices. Le saviez-vous? Peter F. Heering a une longue histoire au service de la famille royale du monde entier. La bouteille reconnaissable porte l'attribution de SM la reine Margarethe II du Danemark.
Histoire
Cherry Heering a remporté l'International Spirits Challenge en 2019, la plus haute distinction qu'une marque puisse recevoir. Vous savez que vous vous livrez à quelque chose de vraiment spécial, avec plus de 200 ans d'histoire.
Récompenses
Cherry Cola Liqueur Chery Heering – 4cl – Cola – 12cl – Garnir d'une tranche de citron vert – Servir dans un tumbler avec de la glace
Mixologie
