Notre sélection de marques
Notre Sélection
Jägermeister a commencé son parcours dans une vinaigrerie à Wolfenbüttel, en Allemagne. Wilhelm Mast a fondé l'usine en 1878, mais ce n'est que des décennies plus tard que Jägermeister a été créé, par son fils Curt Mast, qui a repris l'usine de son père. Degré d'alcool : 35°
Jägermeister
La recette du Jägermeister n'a pas changé depuis sa création ; la recette contient 56 plantes, racines et épices, lui donnant sa saveur unique qui a fait son succès au fil des décennies. Il est maintenant plus populaire que jamais. Le saviez-vous? Il faut un an pour faire Jägermeister. La recette secrète est stockée dans des fûts de chêne pendant 365 jours et passe par un total de 383 contrôles de qualité tout au long du processus.
Histoire
Jägermeister Original : Mélange original de 56 plantes, racines et épices. Jägermeister Scharf : Basé sur la recette originale, avec un accent sur le gingembre. Manifest : Liqueur Premium avec plus de 56 plantes, 5 macérats, mettant 15 mois à révéler sa saveur vraiment unique.
Collection
Jägermeister se consomme sous forme de shot glacé à -18°c. Cependant, il peut également être dégusté avec un mixer. En voici un excellent exemple : Jägermeister Mule – Jägermeister original – 4CL – Ginger beer – 12CL – Quartiers de citron vert – Concombre – Glaçons
Mixologie
La liqueur Mandarine Napoléon est un mélange de distillat de mandarines de Méditerranée, de cognac, d’herbes et d’épices. Datant du début des années 1800, l’histoire de cette liqueur est aussi riche que sa saveur est distincte.
Mandarine Napoléon
La boisson a été élaborée pour Napoléon Bonaparte après sa rencontre avec le chimiste Antoine-François de Fourcroy, réputé pour son extraordinaire talent de distillateur. Toutefois, la recette fut perdue par la suite… Ce n’est que quelques années plus tard, à la fin du XIXème siècle, que le chimiste belge Louis Schmidt redécouvre la recette de la boisson préférée de Napoléon et décide de créer une liqueur basée sur cette recette. Depuis lors, la recette a été secrètement gardée de génération en génération.
Histoire
Vous pouvez déguster Mandarine Napoléon de plusieurs façons, mais la boisson signature de la marque est le Mandarine Ginger. Voici sa recette : 4 cl Mandarine Napoléon - 1,5 cl jus citron vert frais - 15 cl Ginger Ale - 1 trait aromatic bitter (type Angostura). À faire directement au verre (rempli de glaçons) et décorer d’un quartier de citron vert.
Mixologie
La création de la marque Meukow remonte au milieu du XIXème siècle lorsque deux frères originaires de Silésie, Auguste-Christophe et Gustav Meukow, ont été envoyés en France par le Tsar Alexandre II afin d’approvisionner la cour de Russie en eaux-de-vie de Cognac. Après plusieurs voyages, ils décidèrent alors de fonder le 1er août 1862 leur tout premier bureau commercial en plein cœur de la ville de Cognac. C’est en 1979, que la marque Meukow a rejoint la Compagnie de Guyenne, un groupe familial français fondé 10 ans plus tôt par Michel Coste. Aujourd’hui, son fils Philippe en est aux commandes, accompagné de ses 2 sœurs, Marie-Laure et Céline.
Cognac Meukow
Meukow propose une sélection de diverses qualités de Cognacs & de Liqueurs régulièrement primées lors de concours internationaux. La gamme de Cognacs inclus les 3 qualités emblématiques de la région : VS / VSOP & XO mais également d’autres assemblages bien spécifiques (90 Proof / Icone / etc.). La marque Meukow se distingue également par ses 3 liqueurs à base de Cognac : Vanilla / Xpresso & Wild Berry. Tous ces produits sont magnifiquement présentés dans la magnifique bouteille aux formes facilement reconnaissables et reprenant le symbole fort de la marque : la panthère. Pourquoi la panthère ? Ce symbole choisi et dessiné par Michel Coste incarne la force, l’élégance et la souplesse… Comme le cognac !
Collection
Horse’s Neck : 4 cl Meukow VSOP - 12 cl Ginger Ale - long zeste de citron jaune. À faire directement au verre (rempli de glaçons) et décorer d’un long zeste de citron jaune.
Mixologie
Meukow Vanilla est le subtil mélange du Cognac Meukow et d'arômes de vanille. L'harmonie aromatique montre le parfait équilibre entre le cognac, long et délicat, et la vanille, soyeuse et puissante, offrant une nouvelle sensation à déguster sur glace ou en cocktail.
Liqueur Vanilla
Meukow Xpresso est une liqueur de café et de cognac dont la douceur révèle de puissants arômes de café torréfié, de chêne brûlé, de chocolat noir et d'orange amère. Cette liqueur se déguste de préférence glacée, en cocktail et avec des desserts.
Xpresso Liqueur
Meukow Wild Berry est une liqueur française savoureuse et particulièrement douce, qui est fabriquée en infusant du cognac et des eaux-de-vie avec un extrait naturel de baies sauvages.
Liqueur WILD BERRY
Le légendaire vin d'apéritif corse date de 1872, et a été produit par Louis-Napoléon Mattei. En 2016, la marque est reprise par trois entrepreneurs ambitieux et conscients de sa valeur patrimoniale. Degré d'alcool : 15°.
Mattei Cap Corse
Mattei Cap Corse est créé à partir d'un mélange d'ingrédients comprenant du quinquina, de la gentiane, de la coque de noix, de l'orange amère, du cacao, de la vanille, du cédrat, du citron, du citron vert, du gingembre, du colombo et des mistelles des vignobles du Cap Corse, et plus encore. Le saviez-vous? Louis-Napoléon Mattei a découvert le quinquina lors d'un voyage dans les Caraïbes.
Histoire
Cap Mattei Blanc : légères notes d'agrumes avec un peu d'épice acidulée. L'apéritif parfaitement équilibré se termine par du pamplemousse, de l'abricot, de la mangue et de subtiles notes de poire. Cap Mattei Rouge : Cap Mattei Rouge est un beau mélange de notes florales, fruitées et célèbres de quinquina sèches aigres-douces. Il a un profil chaleureux et délicat dès la première gorgée et son arôme puissant provient de plantes exotiques et locales.
Collection
Cap Mattei se déguste glacé avec une rondelle d'agrume, ou dans un MATTEI SPRITZ : Cap Corse Mattei rouge ou blanc – 4cl – Vin blanc pétillant – 12cl
Mixologie
Inspirés du parc naturel de la Sierra Mariola en Espagne, les gins Blossom sont produits à Alcoy, dans la province d’Alicante, selon une méthode artisanale. Degré d'alcool : 40 à 45°.
Gin Blossom
Aux côtés de plus de 20 botaniques soigneusement sélectionnées et toutes disponibles en plein cœur du parc de la Sierra Mariola, le gin Blossom est produit à partir d’alcool de grains espagnol de la plus haute qualité. Il bénéficie également d’un processus de quadruple distillation afin de lui apporter fraîcheur et intensité aromatique.
Histoire
La gamme se compose aujourd’hui de 4 références bien distinctes. Blossom Organic, qui détient la certification ECOCERT sur l’intégralité de ses botaniques. Blossom Peach, considéré comme un hommage à l’Espagne et à ses paysages de pêchers en fleur. Blossom Gran Reserva, le tout premier gin affiné en fûts de Cognac XO. Et pour finir, Blossom Costa Blanca qui exprime et revendique avec élégance les paysages méditerranéens.
Collection
4 cl Gin Blossom – 2 cl Sauvignon Blanc – 2 cl jus de pomme non filtré – 1,5 cl sirop Earl Grey - boutons de fleurs de sureau. À faire au verre à mélange puis servir dans un verre type « rock » et décorez de boutons de fleurs de sureau.
Mixologie
Créé en 2014 par Stephan Garbe, Gin Sul est décrit comme « saudade, distillée à Hambourg ». Bien qu'il s'agisse du seul gin de Hambourg, ses racines se trouvent au Portugal. « Saudade » est l'un des dix mots les plus difficiles à traduire, mais peut être décrit comme un mélange de nostalgie et de mélancolie nostalgique. Degré d'alcool : 43°.
Gin Sul
Gin Sul a un goût d'agrumes distinctif dû aux citrons frais utilisés du Portugal. Vous remarquerez également des notes de baies de genévrier, de graines de coriandre, de cannelle, de piment de la Jamaïque, de lavande, de romarin et de pétales de rose. Ce ne sont là que quelques-unes des plantes utilisées pour créer ce délicieux gin. Le saviez-vous? Les citrons de l'Algarve utilisés pour créer le Gin Sul ont souvent la taille d'un pamplemousse.
Histoire
Gin Sul se reconnaît à sa bouteille d'argile blanche, ornée d'une écriture bleue. Il y a eu plusieurs éditions spéciales, mais le goût original du Portugal reste extrêmement populaire parmi les connaisseurs de gin. Voici une belle recette de cocktail : SUL TONIC Gin sul – 5cl –Thomas Henry Tonic Water – 12-15cl –Garnir d'un zeste d'orange et d'une brindille de romarin –Servir dans un verre pool avec des glaçons
Mixologie
En 2013, Ferdinand's Gin a commencé son histoire le long des rives de la Sarre. À cette époque, deux frères se sont mis au travail pour créer ce gin sec supérieur de qualité supérieure. Degré d'alcool : 44°.
Gin Ferdinand's
Ferdinand's Gin a utilisé les meilleurs raisins de vendanges tardives pour infuser le gin, aux côtés de 30 plantes cueillies à la main. Cela donne au mélange un goût légèrement sucré avec des notes de cannelle, de gingembre et de poivre noir - il y a beaucoup de saveur à savourer à chaque gorgée.
Histoire
Les 30 plantes utilisées dans la fabrication du Ferdinand's Gin sont cultivées sur le domaine ou dans les villes voisines.
Le saviez-vous?
Ferdinand's Gin se déguste pur ou en cocktail. Un grand classique est le FERDINAND'S TONIC. Ferdinand's Saar Dry Gin – 5cl – Thomas Henry Tonic Water – 12-15cl – Tranche de citron et/ou brin de romarin – Servir dans un tumbler avec de la glace
Mixologie
San Lino est le nom de la première distillerie à être créée sur l'île de Cuba en 1862. Le cerveau derrière San Lino Rum est Caesar Augusto Marti, utilisant des méthodes cubaines traditionnelles pour créer le rhum San Lino doux et sophistiqué. Degré d'alcool : 40°.
Rhum San Lino
Le climat tropical de Cuba est parfait pour la culture de la canne à sucre, qui est raffinée en mélasse. Les connaisseurs sauront que le meilleur rhum du monde provient des pays producteurs de sucre. Le processus de vieillissement prend entre 3 et 5 ans pour donner un beau rhum parfaitement mélangé pour satisfaire les palais les plus fins. Le saviez-vous? Le rhum San Lino a un style unique léger et délicat, qui est venu à la demande de la Couronne espagnole, qui avait une préférence pour les spiritueux au goût plus délicat.
Histoire
Carta Blanca : Fraîche et aromatique, avec de subtiles notes de vanille. Vieilli pendant 3 ans, Carta Blanca est idéal pour le Mojito classique cubain. Carta Oro : Un mélange plus complexe avec du café torréfié riche et du cacao, parfaitement fini avec une touche intense de vanille.
Collection
A déguster pur sur glace, ou dans un cocktail savoureux comme le Cuba Libre. Rhum Carta Oro – 6cl – Cola – 15cl – Jus de Citron Vert – 4cl – Décorer avec une tranche de citron vert frais.
Mixologie
Le Mezcal ne peut être produit que dans 9 États mexicains différents. En 2010, trois amis d'enfance se sont réunis pour créer Mezcal San Cosme, représentant la tradition ancestrale dans un emballage moderne.
Mezcal San Cosme
Le mezcal est vraiment unique et partage son histoire depuis plus de 24 siècles. L'esprit raffiné présente des arômes complexes et un goût non fumé en bouche, qui s'apprécie mieux par une consommation lente. L'espadin d'agave est utilisé pour parfaire sa saveur exceptionnelle. Le saviez-vous? Le nom San Cosme est dérivé de Saint Cosmas, patron des médecins, et a été associé à plusieurs usages médicaux.
Histoire
Pour un cocktail punchy, essayez le Mexican Mule : Liqueur Meukow Xpresso – 5cl – Mescal San Cosme – 1,5cl – Jus de citron – 2cl – Confiture de figues – 2 càc – Garnir de citron vert séché + grains de café – Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace, puis servir dans une tasse de café
Mixologie
En 1945, Angelo Molinari a commencé à expérimenter le mélange afin de créer sans doute le Sambuca de la plus haute qualité au monde. La recette emblématique de la liqueur à base d'anis étoilé reste aujourd'hui secrète. Degré d'alcool : 36 à 40°.
Sambuca Molinari
Il n'y a aucun doute sur la qualité supérieure de Molinari, qui est reconnue dans le monde entier par les amateurs avides de la délicieuse liqueur. Le saviez-vous? Frank Sinatra était un tel fan de Molinari qu'il a écrit une lettre à la famille Molinari, louant le goût exemplaire.
Histoire
Molinari Extra Sambuca : Une Sambuca de qualité super premium avec un fort goût sucré, produite à partir de la distillation de l'anis étoilé et infusée avec du blé, de l'alcool et du sucre. Molinari Caffe : Une délicieuse union de l'emblématique Molinari Sambuca et d'un mélange de café de qualité. A déguster de préférence après le déjeuner ou le dîner en accompagnement d'un dessert.
Collection
De nombreux cocktails peuvent être préparés avec Molinari Extra. Voici un favori pour beaucoup – le MOJITO MOLINARI : Sambucata Molinari – 4,5cl – Eau gazeuse Thomas Henry – 8-10cl – 3 tranches de citron vert 3 feuilles de menthe – Garnir d'une feuille de menthe – Servir dans un verre à Mojito
Mixologie
Limoncello a été créé à la fin du XIXe siècle par Vincenza Canale. Vincenza était une propriétaire d'hôtel pionnière et a commencé à vendre sa recette alléchante aux touristes sur l'île italienne de Capri, qu'elle a créée avec des citrons cueillis à la main sur l'île. Degré d'alcool : 30°.
Limoncello Di Capri
Vincenza a transmis sa célèbre recette à travers les générations de la famille Canale et, en 1988, ses descendants ont créé la société de production Limoncello do Capri. C'était la seule entreprise à être autorisée à s'implanter sur l'île. Le saviez-vous? Il fut un temps où le Limoncello était si populaire en Italie que certains restaurants le servaient gratuitement avec le dîner. Il est par ailleurs facilement disponible dans les bars et restaurants du pays en forme de botte.
Histoire
La liqueur de citron est si favorable que des variations sont encore à créer. Le goût persistant reconnaissable provient de citrons cueillis à la main exclusivement à Sorrente. L'arôme de la tarte au citron meringuée est une touche particulièrement agréable.
Collection
Le limoncello est une liqueur exceptionnellement polyvalente, avec plus de 56 variantes de cocktails à essayer. En voici un excellent exemple, le di Capri Tonic ! Limoncello Di Capri – 5cl – Tonic Water – 15cl – Tranche de citron – Feuilles de menthe – Servir dans un verre avec des glaçons
Mixologie
Cherry Heering a été créée en 1818 par Peter F. Heering, après avoir reçu la recette de la femme de son ancien patron en 1806. Cherry Heering est la plus ancienne liqueur de cerise au monde, rendue célèbre pour sa contribution légendaire à des cocktails tels que le Singapore Sling , Blood and Sand et Copenhague. Degré d'alcool : 24°.
Liqueur Cherry Heering
De son lieu de naissance à Copenhague, au Danemark, Cherry Heering était à l'origine connue sous le nom de «cherry cordial». La réputation de Cherry Heering gagne rapidement en popularité et devient un incontournable sur les cargos. Avec des saveurs intenses de cerise et accompagnées d'épices et d'amandes amères, Cherry Heering est un mélange exquis de douceur, d'acidité et d'épices. Le saviez-vous? Peter F. Heering a une longue histoire au service de la famille royale du monde entier. La bouteille reconnaissable porte l'attribution de SM la reine Margarethe II du Danemark.
Histoire
Cherry Heering a remporté l'International Spirits Challenge en 2019, la plus haute distinction qu'une marque puisse recevoir. Vous savez que vous vous livrez à quelque chose de vraiment spécial, avec plus de 200 ans d'histoire.
Récompenses
Cherry Cola Liqueur Chery Heering – 4cl – Cola – 12cl – Garnir d'une tranche de citron vert – Servir dans un tumbler avec de la glace
Mixologie
Premium mixers
sans alcool
Les fondateurs Sebastian Brack et Norman Sievert ont créé la marque Thomas Henry à Berlin en 2010. Depuis, leur croissance est incommensurable. Leurs 5 mixers de bar haut de gamme originaux ont fait leurs débuts au Bar Convent 2010 ; le plus grand salon des spiritueux au monde.
Thomas Henry
Pharmacien de Manchester en Angleterre, Thomas Henry a été choisi pour représenter la marque. Ce gentleman innovant est le pionnier d’une invention qui a révolutionné le monde des boissons ! En 1773, il a en effet réussi à incorporer du dioxyde de carbone dans de l’eau afin de la rendre non périssable ! Ce process est aujourd’hui le principe de base de toutes les boissons gazeuses. Depuis 2010, le nom de Thomas Henry évoque également le nom d’une jeune société allemande qui produit des premium mixers à destination du monde du bar. Leur slogan ? « Les meilleurs drinks, dans les meilleurs bars ».
Histoire
La gamme des premium mixers Thomas Henry disponible en France est composée des références suivantes : Tonic Water, Spicy Ginger Beer, Ginger Ale, Botanical Tonic, Pink Grapefruit (pamplemousse rose), Bitter Lemon, Cherry Blossom Tonic (fleurs de cerisier), Soda Water (eau gazeuse).
Collection
Il existe une multitude de façons de consommer et d’apprécier les premium mixers Thomas Henry : pur, en long-drink ou encore en cocktail ! Découvrez un de nos de long-drink iconique avec le Cognac Meukow composé de : 4 cl Cognac Meukow VS - 1 cl de jus de citron vert frais – 15 cl Thomas Henry Spicy Ginger Beer – un quartier de citron vert A faire directement au verre (rempli de glaçons) et décorez d’un quartier de citron vert
Mixologie
Derrière Mate Mate se trouve une référence bien connue : Thomas Henry, qui a fondé la marque en 2010. Thomas Henry produit des mixers de qualité supérieure, élargissant sa gamme avec Mate Mate. Mate Mate est une fusion entre Berlin et l'Amérique du Sud, produisant un thé de qualité supérieure avec une dose de caféine.
Mate Mate
Mate Mate est brassé à partir des feuilles de la plante yerba mate, connue pour ses bienfaits pour la santé et sa dose naturelle de caféine (30 mg pour 100 mg). Il est infusé avec du sirop d'agave naturel et de l'eau gazeuse pour produire un « énergisant naturel au goût rafraîchissant unique ».
Histoire
